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更新日：2016年6月7日
食品衛生管理者設置
食品衛生管理者設置について
次に掲げる食品等の製造または加工を行う営業者が、食品衛生管理者を選任または自ら管理者となった時、あるいはそれを変更した時は、15日以内にその施設の管轄する保健所長に届出亡ければなりません。
- 乳製品
- 食肉製品
- 魚肉ハム
- 魚肉ソーセージ
- 食用油脂
- マーガリン
- ショートニング
- 添加物
届出書
下の届出書（第1号様式）を印刷して黒インクで必要事項を記入し、生活環境班の受付窓口へ提出して下さい。
その他の添付書類
- 食品衛生管理者の履歴書
- 食品衛生管理者の資格を証する書類
- 営業者との雇用関係を証する書類
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