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更新日:2020年8月18日

食中毒発生状況

沖縄県食中毒発生状況

「シガテラ」・「アニサキス」による食中毒が発生しています!

シガテラ

 食中毒は飲食店などでの外食が原因と思われがちですが、家庭でも発生しており、特にシガテラの食中毒が多く発生しています。

 シガテラでは、体のだるさやしびれなどの症状が数週間~数ヶ月続き、日常生活に支障が出てしまう事例(手足のしびれで眠れないなど)もあります。

 下記のページでは主な原因となる魚などを掲載していますので、特に個人で釣った魚を食べる際は、主な原因となる魚ではないかご確認いただき、ご家庭での食中毒予防に役立ててください。

 ※こちら(シガテラ)をご覧ください。

  

 アニサキス

 生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が発生しています。

 アニサキスの予防のポイントは「目視で確認」、「鮮度を徹底」、「加熱・冷凍」です!

 下記のページではアニサキス食中毒について詳しく掲載していますので、ご覧ください。

 ※こちら(アニサキス)をご覧ください。

 

令和2年(那覇市管内を除く)

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
事件数(件)   0   1   0   0   1   1   1                     4
患者数(人)   0   3   0   0    1   5   1                 10

 詳細はこちら(PDF:27KB)をご覧ください。

 ※食中毒として確定したものを掲載しておりますので、後日増加する場合があります。

 ※那覇市管内の発生状況は那覇市保健所ホームページ(外部サイトへリンク)をご覧ください。

 

平成31年(那覇市管内を除く)

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
事件数(件)   2   2   1   1   2   2   1   1   1    3    3   1   20
患者数(人)   8  10   14   1  14   4   4  67   2   25    4    18   171

  詳細はこちら(PDF:33KB)をご覧ください。

平成30年(那覇市管内を除く)

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
事件数(件)   1   2   3   0   3   1   2   3   3    1    2    1   22
患者数(人)   4   71   32   0  12   2   3  10  35    3    3      2  177

  詳細はこちら(PDF:34KB)をご覧ください。

平成29年(那覇市管内を除く)

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
事件数(件)   1   1   3   4   2   0   1   2   5     1     2    0   22
患者数(人)   2   3    7  22  33   0   3   4  12    1    4     0   91

  詳細はこちら(PDF:33KB)をご覧ください。

平成28年(那覇市管内を除く)

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
事件数(件)    0    0    4    3     3    2    5    2    3      4      1     2    29
患者数(人)    0    0     7    3  230  46  45  26    8    27      2     7  401

 詳細はこちら(PDF:39KB)をご覧ください。

平成27年(那覇市管内を除く)

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計
事件数(件)    0    1    1     0    1    1    2    3    5      2      2     0    18
患者数(人)    0    6    2    0    1    1   35    8  18    16    70     0  157

詳細はこちら(PDF:30KB)をご覧ください。

 

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お問い合わせ

保健医療部衛生薬務課食品乳肉班

〒900-8570 沖縄県那覇市泉崎1-2-2 行政棟4階(南側)

電話番号:098-866-2055

FAX番号:098-866-2723

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