更新日：2015年7月21日

レシピ集

 

親爺のミーバイ料理集

みーばい（ヤイトハタ）料理（プロのレシピ）

パンフレット「新鮮うちなーむん養殖みーばい」から抜粋

（沖縄県農林水産部水産課制作）

みーばい（ヤイトハタ）料理（主婦のレシピ）

• みーばい汁
• みーばいの刺身
• みーばいの煮付け
• みーばいのカルパッチョ
• みーばいの天麩羅（沖縄風）
• みーばいの幸地風チーズ・マヨネーズ・香草添えホイル焼き
• その他、ミーバイを使った創作料理
• 料理を作って頂いた方（食べられません！）

 

マグロ・モズク・ソデイカ・シャコガイ・タカセガイのレシピ集

（沖縄県農林水産部水産課のHPへリンク）