37：フルーツヨーグルト和え

＜材料＞
●スイカ　　 　 ２００ｇ
●メロン　 　　 ２００ｇ
●マンゴー　 　 １２０ｇ
●完熟パパイヤ １２０ｇ
●白玉粉　 　　 　８０ｇ
●苦瓜の絞り汁　 ６０cc
●水　　　　　　 ２０cc
●ヨーグルト　 ２００ｇ
●砂糖　 　　 　２０ｇ

＜作り方＞
（1）白玉粉に苦瓜の絞り汁と水を足した分量を 混ぜ合わせ、耳たぶ位の固さに丸める。
（2） （1）を沸騰したお湯に入れて茹で、ザルにすくい、冷水に通してから水気を切っておく。
（3）スイカは縦半分に切り、中身はスプーンでくり抜き、皮は器に使うので冷蔵庫に冷やす。
（4）果物はそれぞれ食べやすい大きさに切りそろえておく。
（5）スイカの器に材料を混ぜ合わせ、ヨーグルトソースをかける。