7：冬瓜カステラ

＜材料＞
●冬瓜（正味）　１５０ｇ
●薄力粉　　　　５００ｇ
●ベーキングパウダー大さじ１
●粉黒砂糖　　　３００ｇ
●卵　　　　　　　２ 個
●ケーキ用マーガリン ５０ｇ

＜作り方＞
（1）小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。
（2）冬瓜はおろし金ですりおろす。
（3）マーガリン、卵を泡立て器で混ぜる。
（4） （3）に黒砂糖とすりおろした冬瓜を入れて混 ぜ合わせる。
（5） （4）に（1）の粉と牛乳を様子を見ながら混ぜ合わせ、バットに流す。
（6）蒸気の上がった蒸し器で、約２０分蒸す。