北部地区栄養情報提供店登録事業

北部地区栄養情報提供店募集！

くぇーぶかめー店ステッカー

栄養情報提供店（くぇーぶーかめー店）とは？

栄養情報提供店（くぇーぶーかめー店）とは、栄養成分表示や栄養・健康に関する情報を提供し、住民の健康づくりのお手伝いに協力していただくお店です。
あなたのお店も「くぇーぶーかめー店」になって、情報発信をしてみませんか？

※栄養情報提供店（くぇーぶーかめー店）ことばの意味
「くぇーぶー」→意味：食にありつく果報（果報=運のよいこと。また、幸せなさま。）
「かめー」→意味：食べなさい。相手に勧める意のみでなく、端的な愛情表現または好意表現も含んでいる。
かめー店は加盟店(かめいてん)との語呂合わせです！
出典：琉球大学附属図書館琉球語音声DB／沖縄語辞典-那覇方言を中心に-(研究社)より

なぜ、栄養情報提供店（くぇーぶーかめー店）が必要なの？

沖縄県は、下記のような状況です。（平成23年県民健康・栄養調査より）

１．国と比べて肥満の割合が高い

２．脂肪の摂取量が多い

３．野菜の摂取量が少ない

４．若い世代の外食率が約40％と高い（特に青壮年期男性）

また、総務省統計局「経済センサス-基礎調査」（平成26年）によると県民一人当たりの飲食店店舗数1位ということから、飲食店等が食を通じた健康づくりに果たす役割が大きいと考え、飲食店等で提供しているメニューの栄養成分表示や栄養に関する情報を表示し、住民が外食を選択する際の参考とし、正しい食生活の実践につなげることを目的としています。