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更新日：2022年3月28日
食品関係営業許可
食品衛生法は飲食による健康被害の発生を防止するための法律で、平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布されました。
前回の法改正から15年が経過しており、食を取り巻く環境の変化や国際化などに対応して食品の安全を確保するため、営業許可業種の見直し、食品の自主回収（リコール）の報告義務やHACCPの制度化など7つの改正が行われています。
詳しくは、こちらをご覧ください。
食品関係業務にかかる窓口対応は原則予約制となります。
新型コロナウイルス感染予防対策として、窓口での密を避けるため、令和４年４月１日より当面の間、食品関係業務にかかる窓口対応を原則予約制とさせていただきます。ご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご理解、ご協力いただきますようお願い申し上げます。
来所する前にあらかじめお電話（098-938-9787）にて予約いただきますようお願い申し上げます。
予約可能時間は平日の９ 時から１１ 時３０ 分までと、１３ 時から１５ 時４０ 分までです。
予約なしで来所されますと、ご希望の対応をすることが困難な場合もございますのでご理解、ご協力をたまわりますようお願いします。
なお、ご予約の際は以下の点にご留意ください。
・ 予約時間を１５分過ぎたら、次のご予約のお客様に影響が出ることもございますので、申し訳ありませんが予約を取り直していただきます。お時間に余裕をもって来所ください。
・ 予約を変更される場合は、お早めに連絡をいただきますようお願いします。
・ 食中毒や新型コロナウイルス感染拡大等の非常事態が発生した場合は、日程を再度調整させていただく可能性もあります。あらかじめご理解いただきますようお願いします。
・ 予約枠は１枠２０分です。事前に相談内容等はまとめていただき、必要に応じて平面図、製造工程等をお持ちください
・ 窓口での受付時間短縮のため、事前に申請書類等の準備をお願いします。
食品関係営業許可について
1.食品関係の営業許可申請、営業届出をされる皆様へ
2.営業開始後に届出（住所、氏名、営業所の名称、承継等）が必要な事項
3.祭り等における臨時営業の許可申請をされる皆様へ
4.自動車営業の許可申請をされる皆様へ
5.紛失、破損、汚損により営業許可証を再発行される皆様へ
営業許可申請書等の様式一覧
営業許可申請等を行いたい方は、以下の様式に必要事項を記載し、添付書類と併せて中部保健所生活衛生班の窓口に提出してください。また、申請の内容によっては、添付書類等が異なりますので、詳細な手続きの流れについては、上記の該当する事項からご確認ください（様式もあります）。
- 食品営業許可申請書（エクセル：41KB）
食品営業許可申請書（PDF：221KB） 食品営業許可申請書記入例（固定店舗）（PDF：267KB） 食品営業許可申請記入例（自動車）（PDF：567KB） 食品営業許可申請記入例（臨時営業）（PDF：387KB） - 出店予定届出 （ワード：79KB）
出店予定届出（PDF：42KB） - 再交付申請書（ワード：55KB） 再交付申請書（PDF：57KB）
- 変更届出（食品衛生責任者の設置・変更も含む）（エクセル：42KB）
変更届出（食品衛生責任者の設置・変更も含む）（PDF：222KB） 変更届出記入例（PDF：246KB） - 廃業届出（エクセル：42KB） 廃業届出 （PDF：232KB） 廃業届出記入例（PDF：255KB）
- 地位承継届出書（エクセル：32KB）
地位承継届出書（PDF：119KB） 地位承継届出書記入例（承継）（PDF：146KB） （PDF：80KB） 地位承継届出書記入例（相続）（PDF：82KB） - 許可営業者地位承継の相続同意証明書（ワード：29KB）
許可営業者地位承継の相続同意証明書（PDF：43KB） -
食品衛生管理者選任（変更）届（エクセル：21KB）
食品衛生管理者選任（変更）届（PDF：110KB） 食品衛生管理者選任（変更）届記入例（PDF：138KB）
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