株式会社沖縄トータルサービス

事業者の概要

住所：糸満市西崎町4-17-19

電話：098-994-9948

• 株式会社沖縄トータルサービス（外部リンク）

取組内容

【規格外品の活用／未利用食品等の提供】

• 三枚肉を製造する際に発生する、型崩れ素材をまとめた物を、数量が溜まり次第フードドライブとして「砂辺の寺子屋」が主催する「砂辺子ども弁当」用に提供
• ごぼうの加工品を製造する際に発生する、型崩れ素材をまとめた物を、糸満市西崎町のファーマーズマーケットで「うまだしごぼう」として随時販売

＜型崩れしたごぼう＞

＜型崩れしたごぼうを活用した『うまだしごぼう』＞