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ホーム > 公募・入札 > 平成30年度「学校給食における県産食材利用促進モデル事業」の企画提案募集について

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更新日:2018年4月17日

平成30年度「学校給食における県産食材利用促進モデル事業」の企画提案募集について

次のとおりプロポーザル方式による企画提案書の公募を実施します。

平成30年4月17日

沖縄県知事  翁長 雄志

1 趣旨

学校給食現場における県産食材の利用については、地産地消の推進だけでなく、食育の観点からもその意向は非常に高い。

しかし、「限られた給食予算の中で仕入れなければならない」、「事前に献立を決定するため仕入れ時点の品目や数量の変更が困難」、「大量調理のため規格外を使いたくても下処理作業に時間がかけられず1次加工の必要がある」等の問題があり、仕入れ・献立を決定する栄養教諭及び学校栄養教員(以下「栄養教諭等」という。)の地産地消に対する理解や、県産食材の旬、その調理法などの知識が県産食材の利用促進に大きく関わる。

そこで、産地(生産者)と学校給食センター、単独調理場及び特別支援学校とのマッチングにより、学校給食における県産食材の利用促進を図り、もって地産地消の取組みを強化することを目的として、「学校給食における県産食材利用促進モデル事業」を実施します。

ついては、本事業を実施する委託先を選考する企画提案を募集します。

2 募集期限

  1. 企画提案参加申込 平成30年5月1日(火曜日)午後5時まで
  2. 企画提案書提出 平成30年5月8日(火曜日)午後5時まで

3 内容

詳細は「募集要領」をご参照ください。

なお、本事業の公募内容に関する説明会は特に設けておりません。

企画提案募集要領(PDF:165KB)

企画提案仕様書(PDF:124KB)

提出書類の様式(ワード:64KB)

参考資料

平成29年度「学校給食における県産食材利用促進モデル事業」報告書

事業報告書(PDF:2,047KB)

質問への回答

 平成30年4月24日までにあった質問について、回答いたします。

 質問への回答(PDF:56KB)

4 お問合せ先

郵便番号900-8570
沖縄県那覇市泉崎1-2-2(沖縄県庁9階)
沖縄県農林水産部流通・加工推進課販売加工戦略班(担当:川添、金城)
電話098-866-2255ファクシミリ098-862-7519

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お問い合わせ

農林水産部流通・加工推進課(代表)

〒900-8570 沖縄県那覇市泉崎1-2-2 行政棟9階(南側)

電話番号:098-866-2255

FAX番号:098-862-7519

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