本県では、花、野菜、果樹、畜産、水産、林産物等の新鮮で良質な沖縄の農林水産物や加工食品などを、県民をはじめ観光で訪れる皆様に広く紹介することによって、消費者と生産者が“安全”“安心”な沖縄産の情報を共有し、花と食をとおして健康的な生活をエンジョイするため、地産地消をテーマに「おきなわ花と食のフェスティバル」を開催いたします。

  『てぃだサンサン　食べたらがんじゅう　沖縄産！』 （※標準語訳　「太陽サンサン　食べたら健康　沖縄産」）　のキャッチフレーズの下、地域の素材を生かした伝統的食文化の掘り起こしや新たなメニューの提案、食と健康のススメ、琉球在来豚「アグー」の試食、お酒と食べる居酒屋メニュー、寒い日の地産地消大鍋、県内一流ホテルシェフ自慢の一品料理試食と料理の手ほどき、産地直売所、地産地消弁当、ふれあい牧場、黒糖ジュース試飲、花き・野菜の品評会、沖縄ブランド野菜の展示、フラワーデザイン・コンテスト、生け花教室、オークション、等々、多彩な催事内容となっています。

　今回は、奥武山総合運動公園に会場を移し、より楽しく、よりにぎやかに、オキナワ農林水産物の粋を集めた祭を実施することとしています。

　　多くの皆様のご来場をお待ちしております。

１　会　期：平成１９年２月３日（土）〜４日（日）

２　会　場：奥武山総合運動公園（補助競技場、少年野球場、トリムコース）

　　　　　　※昨年度は宜野湾市海浜公園で実施しました。

３　交通案内：コチラ

４　主な催事案内：

　（１） 沖縄県花き園芸協会

     ○第２２回沖縄県花き品評会及び表彰

     ○第１８回沖縄県フラワーデザインコンテスト及び表彰

     ○沖縄県華道連盟によるいけ花展及び体験教室

     ○沖縄産地花アート研究会によるおし花展示及び体験教室

　（２） 沖縄県やさいフェスティバル実行委員会

     ○第１７回野菜品評会及び表彰       ○第５回野菜産地活動表彰 

     ○いちおし産地コーナー                 ○伝統的農産物展示コーナー 

     ○野菜即売会。（４日に実施）    

  （３） 沖縄県果樹フェスティバル実行委員会

     ○県産果樹品評会受賞作品の展示

　（４） 畜産部会

     ○まーさん市場

　　 　・県産畜産物（食肉、鶏卵、牛乳）、県産畜産物加工品の試食及び展示即売会。

　　 　・県産畜産物を使った料理の試食及びレシピの配布。

     ○国内食肉に関する情報提供・知識普及。（（財）日本食肉消費総合センター）

  （５） 林産部会

     ○山の市

        ・県産きのこの試食・販売 。　            　  ・木炭、ユーカリ製品の展示販売。        

        ・木灰ソバの限定販売（３００食／日）。  　・県産材、木工製品等の展示・販売。    

     ○木工体験教室

　（６） 水産部会

     ○お魚市場

　　 　・水産加工品の試食・販売。

　　 　・水産物レストラン等における魚汁、伊勢エビ汁、モズク炊き込みご飯等の調理販売。

　　 　・モズク、ソデイカ、マグロのPRのためのビデオ放映、レシピの配布等。

　　 　・マグロ解体ショー（予定）の実施。

　（７） さとうきび・糖業部会

     ○サーターヤー

       ・黒糖製造実演・試食の実施。　          ・さとうきびの展示、パンフレット配布。 

       ・黒糖工場７社の製品販売、展示試食。                                           

　（８） ヤング・ファーマーズ部会

     ○ヤング・ファーマーズ市場

　　 　・農業青年クラブメンバー等が生産した県産野菜、果樹、花苗等の販売。

　（９） 農大・農林高校紹介

     ○沖縄県農業大学校、農林高校（北農、中農、南農）の学校・学業紹介。

　（10） 市町村の広場

     ○御当地食材（青果、加工品）や自慢の料理、民芸、芸能、食育に関する

　　　　昔ながらの生活の知恵の実演等

  （11） 寄り道、寄り合い、ふれ合い市

     ○県内の農産物直売所の紹介及び農産物の販売

　（12） 加工食品コーナー

     ○県産農産物を用いたお菓子や飲料品の展示販売。

  （13） 園芸市場

     ○県産堆肥の情報提供及び無料配布（沖縄県堆肥センター協議会）

     ○拠点産地による生産物の販売

     ○JA野菜部会による即売会

　（14） 楽旬酒肴（らくしゅんしゅこう）

     ○県産農林水産物を用いた料理とお酒の組合せによる出展

　（15） 食と健康のススメ

     ○食育のススメ（沖縄県食育ボランティア、沖縄県栄養士会）

     ○おきでんＩＨ体験教室「沖縄食材で美味しい家庭料理」（おきでんふれあいプラザ）

     ○食品安心館（（財）食品流通構造改善促進機構）

　　 　・食品品質表示の普及・啓発キャンペーン。

　（16） こだわりシェフのクッキングプラザ（沖縄県調理師会）

     ○プロの料理人による県産食材を用いたジャンル別料理紹介・試食及び調理講習

　　　 ・県産食材料理・シェフの味試食コーナー（試食数２，０００食／日）。

　　 　・ものづくり体験教室（試食数１，０００食／日）。

　（17） まちと村の交流体験バスツアー  

     ○家族で出かけてみませんか。日帰り体験バスツアーを実施します。

        ・(A) やんばるの森の恵み、見て・触れて・味わって！大満足コース。

        ・(B) よみたん紅イモコース。               ・(F) おおぎみ出会いの食体験コース。

        ・(C) 照間ビーグ加工体験コース。       ・(G) ぐしちゃんいも八重瀬コース。

        ・(D) 糸満美らキャロットコース。          ・(H) おおざとカモミールコース。

        ・(E) いとまん海幸・陸幸コース。        

　（18） ふれあい牧場

     ○動物とのふれあい。乳牛の搾乳体験。

　（19） ＮＨＫ食料プロジェクト「ふるさとの食　にっぽんの食」沖縄県実行委員会

     ○ＮＨＫふれあいコーナー

　　  　・食育まめ運び競争                ・「ぐ〜チョコランタン」記念撮影会  

　　  　・お楽しみ抽選会                   ・地上デジタル放送体験コーナー    

　（20） 地産地消大鍋

　 　○直径３ｍの大鍋料理の醍醐味とその味を提供します。（有料）

　（21） アトラクション

     ○郷土の伝統芸能                     ○インディーズ           

     ○キャラクターショー                   ○吹奏楽演奏           

５　その他：

　　花と食のフェスティバル期間中、日本たばこ産業株式会社（ＪＴ）と提携し、

　来場者参加型環境イベント「ひろえば街が好きになる運動」　を展開します。

※催事案内は現時点（H18.12.28)の実施予定（案）です。少々変わることもありますので、　　　　　ご了承ください。